Jeśli jesteś wielbicielem naleśników patelnia do naleśników jest pewnie dla Ciebie niezbędnym kuchennym elementem. Wszyscy doskonale, przecież wiemy, jak to jest przygotowywać naleśniki na tradycyjnej patelni. I ktokolwiek posiada takie doświadczenia smażenia naleśników w taki sposób unika jak ognia.
Dlaczego warto korzystać z odpowiedniej patelni?
Przyrządzenie tej potrawy na przeznaczonej do tego celu patelni do naleśników, to zadanie, którego jest się w stanie podjąć każdy (nawet początkujący) kucharz.
A to dzięki temu, że naleśnikowa patelnia posiada niższe od tradycyjnej brzegi i jest wyprodukowana z materiałów, które uniemożliwiają przywieranie ciasta do patelni. Niskie brzegi patelni pomagają w przewracaniu placka i niwelują ryzyko jego przerywania. A przecież wiadomo, że nic tak nie frustruje, jak postrzępione ciasto naleśnikowe!
Wybierz odpowiedni materiał patelni
Aby ciasto nie kleiło się do powierzchni patelni produkuje się ze specjalnych tworzyw. Typowo do naleśników spotkamy najczęściej: ceramiczne i powlekane teflonem.
Wybierając patelnie teflonową sprawdź czy posiada ona specjalny certyfikat mówiący o oryginalności materiału. Te „teflonopodobne” mogą być niebezpieczne dla zdrowia.